Lapskaus

Lapskaus er en fin middag å starte med for de minste, og den er lett å lage i større mengder å fryse ned til senere. g protein/ 100 g % Phe mg Phe/g g/enh Mengde Gram Enh Gulrot… Read More

Risotto

Risotto egner seg godt som middag for mindre (og større) barn, og det er også lett å lage i litt større mendge og fryse ned til senere. Det finnes flere oppskrifter på risotto, her kommer det ett eksempel:… Read More

Pannekaker

Det finnes mange forskjellige oppskrifter på PKU pannekaker, og det varieres mellom å bruke egg, melk eller vanlig hvetemel i oppskriftene som kilde til enheter, alt ettersom hvor mange enheter man har. Her er det bare å prøve… Read More

Kantarellonara

Ingredienser 100 g kantarell 1 hvitløksfedd 30 g squash 65 g fløte 1 ss meierismør 75 g vann maldonsalt kvernet pepper   Fremgangsmåte Finhakk hvitløk, del kantarell i passe biter og bruk potetskreller til å lage strimler av… Read More

Tranebærglaserte gulrøtter

(4 porsjoner) Det er mye godt tilbehør man kan servere til jul, både for PKUere og resten av gjestene. Dette er en rett som passer godt, alternativt kan smørdampede gulrøtter være et godt alternativ. Ingredienser: 1 ss smør… Read More

Smørstekte selleristjerner

Dette er en ekstremt god rett som kan være erstatning for fisk eller som jeg ofte gjør til jul, en egen lekkerbisken i seg selv. Ikke-PKUere liker dette også svært godt. Ingredienser: Sellerirot i skiver (vei opp og… Read More

Veggie meat

(hvis kun burgere ca. 40 stk): Ingredienser: 500 g søtpotet 300 g fersk sjampinjong (gjerne både hvit og brun (aroma)) 200 g løk 100 g bacon fett (dryppet av fra et stort stykke bacon som stekes godt. Bruk… Read More

Skogsgryte

Oppskriften er beregnet til 4 personer. Det er ca 70 g gryterett per enhet!  Ingredienser: 325 g løk (160 mg) 450 g sopp, gjerne ulike typer (215 mg) 200 g gulrot (55 mg) 100 g Creme Fraich (100… Read More

Sagogrøt

Dette er et godt alternativ til risengrynsgrøt. Ingredienser: 40 g Sago gryn 2 dl Loprofin melk Vann Event. litt salt, sukker og/eller vaniljesukker. Fremgangsmåte: Sago gryn kokes med Loprofin melk og litt vann. Kryddes med salt eller sukker… Read More

Risengrynsgrøt med vanlig risengryn

Inneholder 126 mg phe = 5 enheter / porsjon Ingredienser: 4 porsj.        1 porsj. 4 dl              1 dl                 vann 40 g             10… Read More