Riskrem

Denne kan lages uten enheter med fløteerstatning eller med kremfløte hvor man må beregne enhetsinnhold. Ingredienser:                     ½ – 1 dl fløteerstatning eller ½ – 1 dl kremfløte 1-2 ss sukker ¼ ts vaniljesukker… Read More

Julesalat

Ingredienser: 100 g sylteagurk 100 g syltede rødbeter 100 g rå epler 30 g løk 100 g majones Rødbetsaft Fremgangsmåte: Skjær grønnsakene i fine terninger eller strimler. Hakk løken fint. Rør majonesen ut med rødbetsaft til den får… Read More

Tranebærglaserte gulrøtter

(4 porsjoner) Det er mye godt tilbehør man kan servere til jul, både for PKUere og resten av gjestene. Dette er en rett som passer godt, alternativt kan smørdampede gulrøtter være et godt alternativ. Ingredienser: 1 ss smør… Read More

Smørstekte selleristjerner

Dette er en ekstremt god rett som kan være erstatning for fisk eller som jeg ofte gjør til jul, en egen lekkerbisken i seg selv. Ikke-PKUere liker dette også svært godt. Ingredienser: Sellerirot i skiver (vei opp og… Read More

Veggie meat

(hvis kun burgere ca. 40 stk): Ingredienser: 500 g søtpotet 300 g fersk sjampinjong (gjerne både hvit og brun (aroma)) 200 g løk 100 g bacon fett (dryppet av fra et stort stykke bacon som stekes godt. Bruk… Read More

Risengrynsgrøt med vanlig risengryn

Inneholder 126 mg phe = 5 enheter / porsjon Ingredienser: 4 porsj.        1 porsj. 4 dl              1 dl                 vann 40 g             10… Read More

Risengrynsgrøt med lavprotein ris

Oppskriften gir ca 30 mg phe Ingredienser: 60 g lavprotein ris 2 dl vann 3 dl PKU-melk litt salt Fremgangsmåte: 60 g lavprotein ris haes i 2 dl kokende vann, og kokes til vannet er nesten fordampet. 3… Read More