Stikkord: brød

Stor test av glutenfrie brød

Mange PKUere bruker mye glutenfrie produkter i kosten sin. Det er ofte lite protein i produktene og de er forholdsvis lett tilgjengelig, noe som er greit i en hektisk hverdag. Aftenposten har testet en rekke glutenfrie produkter. De… Read More

Næringsinnhold i utvalgte Toroprodukter

Et hyggelig medlem sendte oss en mail før jul med oversikt over næringsinnhold i tørrvarer hos Toro. Dette var en super nyhet fordi det kan være vanskelig å regne ut proteininnholdet i maten når man ikke vet proteininnhold… Read More

Gunnhilds brødoppskrift

Gir 3 brød med ca 2 enh pr.skive Ingredienser 12,5 dl vann (lunkent) Olje (en god dæsj) 1 pk gjær 15 g fiberhusk salt 120 g havregryn 204 g samalt rug, grov 150 g hvetemel 16 g linfrø… Read More

Pitabrød

Ingredienser: 4 dl Vann 15g Gjær 1 ss Fiberhusk 2 ss Pofiber 1 ss Olje 1 ts Salt 300g Proteinfritt mel Fremgangsmåte: Ha lunkent vann i en bolle, smuldre i gjæren, tilsett fiberhusk og pofiber og la det… Read More

Honningbrød

Ingredienser: 10 dl lunkent vann, 9 dl hvis ikke fiberhusk* 100 g smeltet margarin 2 ss honning 1 ts salt 2 ss sukker Litt sukkerkulør 1 pk gjær 10 g fiberhusk 1 kg lavprotein mel Fremgangsmåte: Løs opp… Read More

Lomper

Totalt: 250mg Ingredienser: 1 pk Potetmos (Mills) 3½ dl Kaldt vann 2 ½ dl Lavproteinmel 1 ts Salt Bland det tørre. Tilsett vann. La svelle 1-2 minutter. Elt til smidig deig med litt mel. Del deigen i 10,… Read More

Kalle Kanins gulrotrundstykker

(12 rundstykker = 31 mg phe/stk) Ingredienser: 25 g fersk gjær 4 dl vann 2 ss olje 1 ss fiberhusk 1/2 ts salt eller gjerne urtesalt 100 g gulrot 25 g Finax grov melmix (viktig at det er… Read More

Grissini (Brødstenger)

Denne oppskriften gir gode frie brødstenger som passer ypperlig til supper, salater, som kveldskos osv. Man trenger: – PKU-brød deig med FiberHusk (1 pakke Semper lav protein tilsatt ½ -1 ss FiberHusk). – Oliven- eller sesamolje, eller annen… Read More

Flatbrød

Flatbrød med ca 1/2 enhet per flatbrød! Ingredienser: ½ pk Potetmos (Mills) 3 dl Kaldt vann 5 dl Lavproteinmel 1 ts Salt Fremgangsmåte: Bland det tørre. Tilsett vann. La svelle 1-2 minutter. Elt til smidig deig med litt… Read More

Proteinfritt brød

Oppskriften gir 2 brød! (uten fenylalanin) 0,5 l vann 1/2 pk gjær ca 25 g olje 1 ts salt 10 g Fiber Husk 500 kg PKU-mel Varm vannet til ca 37 grader og løs opp gjæren i litt… Read More