Stikkord: grønnsaker

Lun høstsuppe

Ingredienser 640 g søtpotet 190 g rødløk 450 g gulrot 120 g creme fraiche 45 g maggi kjøttbuljong i terning 1-2 hvitløksfedd Olivenolje Fremgangsmåte Kutt søtpotet, gulrot og løk i terninger. Lag buljong med terninger i 1950 g… Read More

Julesalat

Ingredienser: 100 g sylteagurk 100 g syltede rødbeter 100 g rå epler 30 g løk 100 g majones Rødbetsaft Fremgangsmåte: Skjær grønnsakene i fine terninger eller strimler. Hakk løken fint. Rør majonesen ut med rødbetsaft til den får… Read More

Smørstekte selleristjerner

Dette er en ekstremt god rett som kan være erstatning for fisk eller som jeg ofte gjør til jul, en egen lekkerbisken i seg selv. Ikke-PKUere liker dette også svært godt. Ingredienser: Sellerirot i skiver (vei opp og… Read More

Veggie meat

(hvis kun burgere ca. 40 stk): Ingredienser: 500 g søtpotet 300 g fersk sjampinjong (gjerne både hvit og brun (aroma)) 200 g løk 100 g bacon fett (dryppet av fra et stort stykke bacon som stekes godt. Bruk… Read More

Skogsgryte

Oppskriften er beregnet til 4 personer. Det er ca 70 g gryterett per enhet!  Ingredienser: 325 g løk (160 mg) 450 g sopp, gjerne ulike typer (215 mg) 200 g gulrot (55 mg) 100 g Creme Fraich (100… Read More

Halloweensuppe

Dette er en stor porsjon om kan deles ned, eller man kan lage alt og fryse ned. Med disse mengdeforholdene får man 0.30 mg phe/gram eller 83g =1 enh. Vi antar som regel at 5% av væsken koker… Read More

Grønnsakskarbonader med rødbeter

Oppskriften gir totalt ca 200 mg Phe Ingredienser: 175 g poteter 208 g Syltede rødbeter 26 g Løk 3 ss Lavproteinmel 10 g Potetmel Litt salt Fremgangsmåte: Finhakk løk og rødbeter. Kok potetene og riv den grovt. Bland… Read More

Fylte grønnsakspakker

Denne retten er perfekt varm eller kald, med hjemmelagd hvitløksbrød eller bare med en enkel salat Porsjoner: 2 Tid: 30 min Ingredienser: Deig: 100 g Finax lavprotein melmix/ eller Semper 25 g hard margarin 25 g smør Kaldt… Read More