Stikkord: kake

Fløtekarameller

Oppskriften gir 50 biter: 4 stk = ca 1 enhet                            Ingredienser: 3 dl kremfløte 250 g sukker 60 g meierismør 100 g lys sirup Fremgangsmåte: Ha alt i en tykkbunnet gryte. Småkoke i godt over en time. Rør… Read More

Eggehvitetopper

Oppskriften gir ca. 30 stk Ingredienser: 1 eggehvite 200 g sukker 1 ts vaniljesukker 1 ts hornsalt 1 ss potetmel Fremgangsmåte: Stivpisk eggehviten. Rør inn sukker, vaniljesukker, og hornsalt blandet med potetmel. Legges med skje på godt smurt plate/bakepapir…. Read More

Brune pinner

Ingredienser: 200 g Margarin 200 g Sukker 2-3 ss Sirup 1 ts Kanel 1 ts Vaniljesukker ½ ts Natron 6 dl Proteinfritt mel Fremgangsmåte: Margarin og sukker røres hvitt. Lunk sirup slik at den blir tyntflytende – og… Read More

Iskake

Ingredienser: 1 boks med fløte Litt sukker og vaniljesukker 1 – 2 bokser hermetiserte pærer i biter En pose geletopper Fremgangmåte: Pisk kremfløte til krem, tilsett litt sukker og vaniljesukker. Hakk sammen geletoppene i biter og tilsett pærene og… Read More

Chocolate chip cookies

(54 kaker, 1 kake = 8 mg phe) Kjeksen vi bakte var ”chocolate chip cookies” – en oppskrift fra en av kokebøkene til den amerikanske erneæringsfysiologen Virgina Schuett. Kjeksene fikk en veldig fin, sprø konsistens, men smaken var… Read More

Vafler

Dette er en vaffel-variant som alltid smaker. Ingredienser: 2dl PKU-melk (20mg) 40g Seterrømme, eller Creme Fraich (40mg) 100g Margarin 1 ts Bakepulver 1 ts Vaniljesukker 5 ss sukker 175g PKU-mel Fremgangsmåte: Smelt margarinen, bland sammen alt. La røren… Read More

Sommerfuglkake

Spennende sommerfuglkake med en vinge som vanlig sjokoladekake og den andre vingen som PKU sjokoladekake. Ingredienser: 150 gr margarin 2 dl sukker 300 gr PKU mel 2 ts bake kakao  (6 gr ) =2,5 enh 2 ts bakepulver… Read More

Pepperkakemuffins

18-20 stk. Disse muffinsene kan regnes frie (ca. 3 mg phe/ stk). Kakene er gode med mye smak. De får en litt sprø skorpe alla ”Tosca”kake.  De kan fint fryses og er kjekke å ha på lur, da… Read More

Honningbrød

Ingredienser: 10 dl lunkent vann, 9 dl hvis ikke fiberhusk* 100 g smeltet margarin 2 ss honning 1 ts salt 2 ss sukker Litt sukkerkulør 1 pk gjær 10 g fiberhusk 1 kg lavprotein mel Fremgangsmåte: Løs opp… Read More

Gulrotkake

Ingredienser: 75 g margarin (uten melk) 1 dl farin 150 g PKU-mel (glutenfritt lavprotein mel fra Semper) 1 ts kanel 1 ts bakepulver 4 ss vann 100 g gulrot Fremgangsmåte: Margarin og sukker røres porøst og hvitt. Skrell og… Read More