Den Norske PKU forening post@pkuforeningen.no

Marsipan

Dette er en oppskrift på god, fri marsipan! Ingredienser: 1 ¼ dl vann 55 g margarin 65 g proteinfritt mel 500 g melis noen mandeldråper Fremgangsmåte: Kok opp vannet med margarin. Det proteinfrie melet røres i og det… Read More

Krumkaker (stor porsjon, proteinfrie)

Ingredienser: 100 g meierismør 125 g sukker 225 g proteinfrittmel (evt halvparten potetmel) 3 dl vann 1 ts kardemomme 1 ts vaniljesukker Fremgangsmåte: Røre hvitt sukker og meierismør, bland i resten. Røra kan dele seg, men røres bare… Read More

Krumkaker

Denne oppskriften er på gode frie krumkaker. Ingredienser: 200 g Meierismør 250 g Farin 500 g Proteinfritt mel 5 dl Varmt vann Litt kardemomme Fremgangsmåte: Smøret smeltes. De andre ingrediensene blandes i. Rør godt med mixmaster til du får… Read More

Kokosflarn

Oppskriften gir ca 30-40 stk Ingredienser: 50 g margarin 1 dl kokosmasse (vei dette) 1 dl sukker 1 ss lys sirup 0,25 dl havrefløte, 13% fett 3 ss lavproteinmel Fremgangsmåte: Smelt margarinen og la den kjølne. Rist kokosmassen… Read More

Kakemenn

Ingredienser: 100 g smeltet smør 3 dl sukker 2 dl PKU melk 1 ts hornsalt ca 1-1,5 l lavprotein mel Fremgangsmåte: Bland smeltet smør, PKU-melk og sukker. Arbeid inn lavprotein mel til passelig konsistes (bedre med for lite… Read More

Julesalat

Ingredienser: 100 g sylteagurk 100 g syltede rødbeter 100 g rå epler 30 g løk 100 g majones Rødbetsaft Fremgangsmåte: Skjær grønnsakene i fine terninger eller strimler. Hakk løken fint. Rør majonesen ut med rødbetsaft til den får… Read More

Hvite kakemenn (proteinfrie)

Ingredienser: 50 g smør/margarin 600 g proteinfritt mel 2 ts hornsalt 300 g sukker 2 dl vann 2 ts guargummi Fremgangsmåte: Løs sukkeret opp i varmt vann. Smuldre sammen mel og smør, tilsett hornsalt og bland så inn… Read More

Gul julekjeks

Dette er lette, sprø gode julekaker! Ingredienser: 150 g Smør 150 g Sukker 1 Eggeplomme 250 g Proteinfritt mel 2 ts Vaniljesukker 8 ss PKU-melk eller appelsinsaft Fremgansmåte: Rør sammen smør og sukker, bland så i eggeplomme og… Read More

Fløtekarameller

Oppskriften gir 50 biter: 4 stk = ca 1 enhet                            Ingredienser: 3 dl kremfløte 250 g sukker 60 g meierismør 100 g lys sirup Fremgangsmåte: Ha alt i en tykkbunnet gryte. Småkoke i godt over en time. Rør… Read More

Eggehvitetopper

Oppskriften gir ca. 30 stk Ingredienser: 1 eggehvite 200 g sukker 1 ts vaniljesukker 1 ts hornsalt 1 ss potetmel Fremgangsmåte: Stivpisk eggehviten. Rør inn sukker, vaniljesukker, og hornsalt blandet med potetmel. Legges med skje på godt smurt plate/bakepapir…. Read More