Den Norske PKU forening post@pkuforeningen.no

Kalle Kanins gulrotrundstykker

(12 rundstykker = 31 mg phe/stk) Ingredienser: 25 g fersk gjær 4 dl vann 2 ss olje 1 ss fiberhusk 1/2 ts salt eller gjerne urtesalt 100 g gulrot 25 g Finax grov melmix (viktig at det er… Read More

Gulrotkake

Ingredienser: 75 g margarin (uten melk) 1 dl farin 150 g PKU-mel (glutenfritt lavprotein mel fra Semper) 1 ts kanel 1 ts bakepulver 4 ss vann 100 g gulrot Fremgangsmåte: Margarin og sukker røres porøst og hvitt. Skrell og… Read More

Grissini (Brødstenger)

Denne oppskriften gir gode frie brødstenger som passer ypperlig til supper, salater, som kveldskos osv. Man trenger: – PKU-brød deig med FiberHusk (1 pakke Semper lav protein tilsatt ½ -1 ss FiberHusk). – Oliven- eller sesamolje, eller annen… Read More

Flatbrød

Flatbrød med ca 1/2 enhet per flatbrød! Ingredienser: ½ pk Potetmos (Mills) 3 dl Kaldt vann 5 dl Lavproteinmel 1 ts Salt Fremgangsmåte: Bland det tørre. Tilsett vann. La svelle 1-2 minutter. Elt til smidig deig med litt… Read More

Enkel, god og fri eplekake

Ingredienser: 125 g Margarin 90 g sukker ca 6 ss vann 1 1/2 ts bakepulver evt 1 ts vanilesukker 225 g PKU-mel 3-5 epler, helst faste syrlige typer Eplemos: 6-8 ss Sukker og kanel Rør margarin og sukker… Read More

Proteinfritt brød

Oppskriften gir 2 brød! (uten fenylalanin) 0,5 l vann 1/2 pk gjær ca 25 g olje 1 ts salt 10 g Fiber Husk 500 kg PKU-mel Varm vannet til ca 37 grader og løs opp gjæren i litt… Read More

Boller og kanelboller (ca 0,5 enh/bolle)

Denne oppskriften gir 12 boller med ca 10mg Phe i hver bolle. Ingredienser: 250g PKU-mel 37,5mg fenylalanin 2dl PKU-melk eller ris-melk* (2.5 dl desom man bruker FiberHusk) (20mg) 12g fersk gjær eller 4g tørrgjær (75mg) ca. 2-3 ss… Read More