Fløtekarameller
Oppskriften gir 50 biter: 4 stk = ca 1 enhet
Ingredienser:
3 dl kremfløte
250 g sukker
60 g meierismør
100 g lys sirup
Fremgangsmåte:
Ha alt i en tykkbunnet gryte. Småkoke i godt over en time. Rør hele tiden.
Test: Ha et par dråper av karamellmassen i et glass med kaldt vann. Dersom den blir hard, (så den kan knekkes) har massen kokt lenge nok.
Hell over i form m/ bakepapir, eller konfektformer
Settes kaldt til de er avkjølt. Oppbevares kjølig og tørt (ikke i kjøleskap).